Fès est réputée pour ses commerçants, ses artistes et ses artisans de talent qui sont encore nombreux a perpétuer leurs métiers. Plusieurs quartiers, spécialisés selon les corporations, permettent a l'artisanat d'être l'activité motrice de la cite. Entre autres spécialités, on trouve a Fès boissellerie, bijouterie, dinanderie, soierie, poterie, maroquinerie, reliure, etc. Musiques andalouses, chants et danses berbères y sont également appréciés.

La médina abrite quantité de maisons bourgeoises et de palais somptueux que rien de l'extérieur ne laisse deviner. Visiter Fès dans ses labyrinthes, c'est déambuler dans son passé et être le témoin de ses richesses et de ses brassages socio-culturels. Combien de civilisations originaires d'Arabie, de Palestine, de Berberie, d'Andalousie, d'Europe, du Sahara ont laissé ici leurs empreintes? Ce foisonnement indescriptible de vie et d'histoire ou le passe et le présent sont subtilement imbriques jusque dans les moindres recoins de la médina, peut a la fois déconcerter et fasciner.

En explorant Fès, les visiteurs peuvent vivre une expérience qui les plonge, au delà des préjuges et des a prioris, dans la mémoire vivante d'une civilisation proche de celle que l'Europe médiévale a connu . Dans le telecopage des époques et des cultures, ils connaitront peut être l'étrange sentiment de remonter le temps. En séjournant a Fès, on se doit, d'autre part, de goûter a la gastronomie fassie, l'une des plus raffinees du pays et du monde.
(infos issues du site www.fes-city.com )

Exscurison conseillée : Aller boire de l'eau minérale gratuitement et vous baigner dans une grande piscine d'eau chaude naturelle à Sidi Harazem (20 kms de la médina), la célebre eau minérale vendue en bouteilles au Maroc. L'eau est gratuite, vous pourrez y amener un bidon de 10 litres pour 1,5 € puis aller nager (2,5 €) dans une immense piscine circulaire d'eau de source à environ 25 degrés sur les bords et 29 degrés au centre. Tout en baignant dans une ambiance musicale et un cadre de verdure . Un vrai régal, surtout si vous êtes frileux comme moi !

Histoire de Fès (Cliquez sur le lien- autoriser le contenu bloqué si necessaire)